Der BSG-Schulhausacker ist das Projekt einer engagierten Schüler*innenfirma aus Bayern, die im Keller ihres Schulgebäudes Mehlwürmer züchtet und Salat in Hydroponic-Farmen anbaut. Mit ihrem innovativen Ansatz möchten die Schüler*innen nicht nur das Bewusstsein für nachhaltige Nahrungsmittelgewinnung schärfen, sondern auch die Akzeptanz für unkonventionelle Proteinquellen und ressourcenschonende Anbaumethoden erhöhen.